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Guión de Alimentos - Video Script

Yo soy Larry Weatherford del Departamento de Salud del Estado de Oklahoma con algunos consejos simples de cómo mantener sus alimentos seguros cuando se le va la electricidad.

Si usted está viendo esto, es probable que lo esté haciendo desde un teléfono celular (teléfono inteligente), así que seré breve para ahorrarle su batería…

La electricidad se ha ido y usted necesita saber que hacer con los alimentos en su refrigerador...

Primero, no se preocupe por el refrigerador por las próximas dos horas. Trate de mantener la puerta cerrada lo más que pueda y todos sus alimentos estarán seguros para consumir SI la electricidad regresa en las próximas dos horas.

Bueno, si han pasado dos horas-- ¿ahora qué? Los alimentos en un congelador lleno se mantendrán buenos hasta por 48 horas—si usted no abre la puerta cada hora para ver si se han descongelado.  Si su congelador está medio lleno, se mantendrán buenos por 24 horas.

Los alimentos quizás estarán seguros para volverlos a congelar cuando la electricidad regrese los alimentos tienen cristales de hielo o tienen una temperature de 40 F ó menos.  Usted debe evaluar cada alimento por separado. Le apuesto que usted encontrará algunas cosas que debe tirar sin importar la temperatura.

Por lo tanto: ¿Cualquier alimento que se caliente sobre 40 grados por más de dos horas? Tírelo…Ahora. No lo pruebe para ver si está bueno. Eso no le va a decir mucho y le puede dar otros problemas en que pensar.

Una cosa más: No coloque los alimentos afuera no importa cuán frío esté. Las temperaturas afuera varían grandemente y el lugar frío que usted seleccione se puede calentar con el sol o la brisa. Lo que usted puede hacer es, hacer hielo afuera y usar ese hielo para enfriar sus alimentos adentro.

El Departamento de Salud del Estado de Oklahoma le recuerda mantener sus alimentos fríos, si no tírelos. Más información está disponible en www.health.ok.gov

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